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Pesce serra arrosto con verdure

10 Maggio, 2021

Pesce serra arrosto con verdure

Ingredienti:

Pesce serra 150g

Fagiolini o biertole 150g
Pomodori 50g

Olio extravergine 30g

Timo origano q.b.

Sale q.b

Glassa di aceto balsamico g 20

Preparazione:

Marinare il Pesce serra con sale, olio e
pepe (senza esagerare).

Se usi i fagiolini li sbollenti e poi li condisci con
olio agliato e origano. Se usi la bietola la tagliuzzi e la
salti con olio all’ aglio sale e peperoncino.

Per i pomodori usa un pomodoro grappolo non
molto maturo.

Per decorare usa petali di cipolla rossa.

Decora con un giro di balsamico, con aggiunta di
qualche goccia di succo d d’arancia!

Buon Appetito!

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