I nostri ristoranti sono aperti!

Moscardini per due persone

04 Marzo, 2021

Moscardini per due persone

Ingredienti:

-600g di moscardini

-2 spicchi di aglio

-Un cucchiaino di capperi

-1 cucchiaio raso di olive nere
-3 foglie di Basilico

-Un ciuffo di prezzemolo
-100g circa di pomodori

-60 ml circa di olio evo

In un tegame scaldare olio aglio Capperi olive e basilico. Unire i moscardini puliti . Rosolare fino a quando non diventano tutti rosa. Unire il ciliegino coprire e continuare la cottura a fiamma bassa per circa 20 minuti.
Regolare di sale e peperoncino spolverare con prezzemolo tritato. Servire con pane tostato se per antipasto o secondo, oppure condire la pasta se per un primo piatto.

Buon Appetito!

X