IO SONO VIVO

La filiera corta è la curva che parte ogni giorno dal mare e arriva, passo dopo passo, sulla vostra tavola. Fin dal 1904 il mare ci ha insegnato il rispetto per le sue regole e per le sue stagioni. Sicurezza alimentare, tracciabilità e cultura della filiera corta sono parte dei valori in cui crediamo e che intendiamo trasmettere. Semplicità e tradizione compongono la nostra offerta del menù cucinato che varia ogni giorno per esaltare le materie prime senza troppi condimenti e per farvi assaporare in maniera diversa pesce realmente fresco e accessibile a tutti.

CONTROLLA CIÒ CHE MANGI

Puoi monitorare realmente il pesce che arriva nel tuo piatto. Da chi è stato pescato e in quale punto. Inserisci il codice che trovi nel menù del giorno e sulla lavagna e accederai a tutte le informazioni che compongono il tuo piatto.

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MENÙ VIVO

Sfoglia la nostra carta del crudo e dei vini, tutti rigorosamente toscani.

Scopri cosa ci ha regalato oggi il mare. Sfoglia il menù del giorno.

LA NOSTRA STORIA

Leader a livello europeo nel mercato della pesca, la F.lli Manno è famiglia di pescatori dal 1904.

Da oltre quarant’anni l’azienda è presente sui mercati di Porto Santo Stefano e Porto Ercole gestendo direttamente l’asta della Cooperativa Costa d’Argento.

Il progetto Vivo nasce a Capalbio il 24 Giugno 2013 con la sola finalità di valorizzare il pesce del Tirreno che ogni giorno il nostro mare ci regala…

Da oltre quarant’anni l’azienda è presente sui mercati di Porto Santo Stefano e Porto Ercole gestendo direttamente l’asta della Cooperativa Costa d’Argento.

Il progetto Vivo nasce a Capalbio il 24 Giugno 2013 con la sola finalità di valorizzare il pesce del Tirreno che ogni giorno il nostro mare ci regala…